FDA는 식용 색소가 안전하다고 주장하지만 이러한 연구에서는 그렇지 않다고 말합니다. 식품 염료는 안절부절 못함, 과잉 행동과 같은 ADHD 증상을 완화하는 데 도움이 되며, 식단에서 식품 염료를 제거하면 많은 어린이에게 콘서타(Concerta) 또는 리탈린(Ritalin)과 같은 ADHD 약물 처방이 필요하지 않습니다.
증상을 유발하는 ADHD용 식품 보충제에는 Carmoisine, Tartrazine, Ponceau, Sunset Yellow, Carmoisine, Quinoline Yellow 및 Allura Red가 있습니다. 예를 들어 Sunset Yellow(Orange Yellow S, FD&C Yellow라고도 함)는 알레르기 반응을 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 이는 오렌지, 살구 또는 감귤류 잼이나 젤리, 마지팬, 핫초콜릿 믹스, 수프 믹스, 빵가루, 치즈 소스, 청량음료 및 기타 여러 노란색, 주황색, 빨간색 제품에서 발견될 수 있습니다.
공익과학센터는 FDA가 가장 인기 있는 염료 중 8가지 색상(노란색 5와 6, 빨간색 3과 40, 파란색 1과 2, 녹색 3, 주황색 B)을 금지하거나 염료에 경고를 추가하기를 원합니다. “경고: 이 식용 색소는 일부 어린이의 공격성을 유발할 수 있으며 행동 문제를 일으킬 수 있습니다.”와 같은 염료. 그리고 현재 영국과 유럽의 다른 지역에서는 식품 산업이 식품에서 염료를 제거하고 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 영국 맥도날드의 순대에 있는 딸기 주스는 미국과 딸기에서 나온 붉은색입니다. 붉은 색은 딸기가 아니라 Red 40이라고도 알려진 석탄으로 만든 화학 물질에서 나온 것입니다. 이건 미친 짓이에요!
우리 아이들이 색깔을 좋아하고 그것이 아이들의 간식과 시리얼에 식용 색소가 포함된 유일한 이유라고 가정해 보겠습니다. 그러나 색상은 매력적입니다. 그는 또한 아이가 그것을 원하도록 유혹하지만 음식이 충분하지 않습니다. 자녀에게 식용 색소 ADHD 알레르기가 없더라도 왜 이렇게 위험한 약물에 노출됩니까?
우리 모두는 집, 학교, 식당에서 건강한 식습관에 집중해야 하지만, 음식을 보기 좋게 만들기 위해 인공 화학 물질을 원하지도, 필요하지도 않다는 사실을 업계에 알리려면 모두의 도움이 필요합니다.
