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“여기는 내 부엌이에요. 들어오세요. 하지만 준비하세요. 기대한 것과 정확히 다를 수도 있습니다. 카운터에는 밀가루가 있고, 바닥에는 귀리가 쏟아져 있고, 싱크대에는 초콜릿으로 덮인 숟가락이 있습니다. 거기에는 하루 종일 35명의 미취학 아동들과 어울리느라 지친 큰 조이가 있고, 그는 5시의 배고픔을 달래기 위해 입에 그라놀라를 채우고 있습니다. 두 어린 소녀가 나에게 수레바퀴를 보여주려고 합니다. 제가 실제로 있어야 할 곳은 그 사이입니다. 냉장고와 카운터.” 그 작은 공간에서요.”
데뷔 요리책에서 Alana Chernila는 주방에 들어가서 주변을 둘러보고 음식과의 관계를 바꾸도록 영감을 줍니다. Homemade Pantry는 빠듯한 예산, 농산물 직거래 장터 고객과 요리법을 공유하려는 Alana의 사랑, 젊은 가족과 함께 요리하고 식사하는 행복한 삶을 즐기고자 하는 열망에서 탄생했습니다. 포장된 음식 습관을 버리기 위해 그녀는 약간의 결심만 하면 상점에서 살 수 있는 모든 것을 부엌에서 만들 수 있다는 것과 집에서 만든 음식이 그녀가 기대했던 것보다 더 만족스럽고 만들기 쉽고 맛있다는 것을 배웠습니다.
크래커부터 치즈, 페스토부터 사우어크라우트, 마요네즈부터 토스터 페이스트리에 이르기까지 슈퍼마켓 통로에 줄지어 있는 101가지 일상 필수품에 대한 매우 접근하기 쉬운 레시피를 소개합니다. Homemade Pantry는 손으로 만든 음식을 기념하는 행사입니다. 쭉 뻗은 뜨거운 모짜렐라, 밀가루와 계란을 넣은 두꺼운 라자냐 국수, 스토브 위에서 보글보글 끓고 있는 신선한 토마토 소스. 버터, 감자칩, 향신료 블렌드, 케첩 등 어떤 조리법을 시도하든 홈메이드 식료품 저장실에서 마법과 즐거움을 발견하게 될 것입니다.
Alana는 또한 일상적인 가족 생활의 유머와 혼란을 포착합니다. 가정 요리사의 진정한 친구는 자신의 “긴장된 순간”을 공유하여 당신이 이 상황을 헤쳐 나갈 수 있도록 도와줍니다. 인내심 있고 겸손한 조언, 집에서 만든 음식을 보관하는 요령, 풍부한 4색 사진이 담긴 이야기를 통해 The Homemade Pantry는 집 부엌에서 맛있는 음식을 준비하는 방법에 대한 유용한 자료가 될 것입니다.
아신 : 030788726X
출판사: 클락슨 포터
발행일 : 2012년 4월 3일
에디션: 1st
언어 : 영어
인쇄 길이: 288페이지
ISBN-10 : 9780307887269
ISBN-13 : 978-0307887269
품목 무게: 2.25파운드
크기: 7.45 x 0.9 x 10인치
베스트셀러 순위: 도서 부문 69,094위. (도서 상위 100위 참조) 전체 식품 다이어트 38위 자연 식품 요리 75위 저렴한 요리 113위
고객 리뷰: 4.6 별 5개 중 4.6개 평점 854개 dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction; P.when(‘A’, ‘ready’).execute(function(A) { if (dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction !== true) { dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction = true; A.declarative( ‘acrLink-click-metrics’, ‘click’, { “allowLinkDefault”: true }, function (event) { if (window.ue) { ue.count(“acrLinkClickCount”, (ue.count(“acrLinkClickCount”) || 0) + 1); } } ); } }); P.when(‘A’, ‘cf’).execute(function(A) { A.declarative(‘acrStarsLink-click-metrics’, ‘click’, { “allowLinkDefault” : true }, function(event){ if(window.ue) { ue.count(“acrStarsLinkWithPopoverClickCount”, (ue.count(“acrStarsLinkWithPopoverClickCount”) || 0) + 1); } }); });
