감자튀김은 독성 물질을 생성합니까? + 베이킹에서는 무슨 일이 일어나나요?

Virgiliu Stroescu는 특히 고온에서 기름에 튀긴 감자가 아크릴아마이드를 형성할 수 있는 이유를 설명합니다. 아크릴아미드는…