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(as of Nov 08, 2025 15:38:58 UTC – Details)
유명한 심장외과 의사인 Steven R. Gundry 박사가 쓴 New York Times의 베스트셀러인 The Plant Paradox는 체중을 늘리고 만성 질환을 발병시키는 원인이 되는 과일, 야채, 통곡물과 같은 “건강에 좋은” 식품에서 발견되는 숨겨진 화합물에 대한 혁신적인 시각을 제공합니다.
우리 대부분은 몸에 광범위한 염증을 일으키는 밀에서 발견되는 단백질인 글루텐에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 미국인들은 건강을 보호하기 위해 글루텐 프리 식단에 수십억 달러를 지출합니다. 하지만 문제의 근본 원인을 놓치고 있다면 어떻게 될까요? 유명한 심장 전문의인 Dr. The Plant Paradox에서 Steven Gundry는 글루텐이 렉틴이라고 불리는 흔하고 독성이 강한 식물성 단백질의 한 변종일 뿐임을 밝혔습니다. 렉틴은 밀과 같은 곡물뿐만 아니라 많은 과일, 야채, 견과류, 콩 및 기존 유제품을 포함하여 우리 대부분이 건강하다고 생각하는 “글루텐 프리” 식품에서도 발견됩니다. 식물의 씨앗, 곡물, 피부, 나무껍질, 잎에서 발견되는 이 단백질은 자연적으로 포식자(인간 포함)로부터 식물을 보호하도록 설계되었습니다. 일단 섭취되면 우리 몸에서 일종의 화학전을 시작하여 염증 반응을 일으켜 체중 증가와 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
캘리포니아에 있는 대기자 전용 클리닉에서 Gundry는 세포를 해독하고 장을 복구하며 몸에 영양을 공급하는 프로토콜을 사용하여 자가면역 질환, 당뇨병, 장 누수 증후군, 심장 질환 및 신경퇴행성 질환으로 고통받는 수만 명의 환자를 성공적으로 치료했습니다. 이제 그는 The Plant Paradox에서 임상적으로 입증된 이 프로그램을 전 세계 독자들과 공유합니다.
간단하면서도 어려운 사실은 렉틴이 어디에나 있다는 것입니다. 다행스럽게도 Gundry 박사는 이러한 문제를 피하기 위해 쉽게 사용할 수 있는 간단한 팁을 제공합니다.
야채 껍질을 벗기세요. 대부분의 렉틴은 식물의 껍질과 씨앗에서 발견됩니다. 야채(토마토, 고추 등)의 껍질을 벗기고 씨를 뿌리면 렉틴 함량이 감소합니다. 제철 과일을 구입하세요. 과일은 익었을 때 렉틴 함량이 적기 때문에 가장 잘 익었을 때 사과, 딸기 및 기타 렉틴이 함유된 과일을 섭취하면 렉틴 섭취를 최소화하는 데 도움이 됩니다. 현미를 흰색으로 바꾸십시오. 외부 코팅이 단단한 통곡물과 씨앗은 본질적으로 소화 장애를 일으키도록 설계되었으며 렉틴이 풍부합니다.
렉틴 함유 식품 전체 목록과 각 식품에 대한 간단한 대안, 단계별 디톡스 및 영양 계획, 맛있는 렉틴 프리 레시피를 통해 The Plant Paradox는 샐러드 그릇에 숨어 있는 숨겨진 위험을 조명하고 전체 식품을 완전히 새로운 방식으로 먹는 방법을 보여줍니다.
출판사에서
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출판사 : Harper Wave
발행일 : 2017년 4월 25일
에디션: 1st
언어 : 영어
인쇄 길이: 416페이지
ISBN-10 : 006242713X
ISBN-13 : 978-0062427137
품목 무게: 10.4온스
크기: 6.5 x 9.25 x 1인치
베스트셀러 순위: 도서 부문 5,275위. (도서 상위 100위 참조) 채식 다이어트(도서) 3위 면역 체계(도서) 7위 체중 감량 다이어트(도서) 25위
고객 리뷰: 4.4 별 5개 중 4.4개 평점 17,042개 dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction; P.when(‘A’, ‘ready’).execute(function(A) { if (dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction !== true) { dpAcrHasRegisteredArcLinkClickAction = true; A.declarative( ‘acrLink-click-metrics’, ‘click’, { “allowLinkDefault”: true }, function (event) { if (window.ue) { ue.count(“acrLinkClickCount”, (ue.count(“acrLinkClickCount”) || 0) + 1 } } }); if(window.ue) { ue.count(“acrStarsLinkWithPopoverClickCount”, (ue.count(“acrStarsLinkWithPopoverClickCount”) || 0) + 1 } });
