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콜리플라워에 대한 몇 가지 사실은 다음과 같습니다. 콜리플라워는 흰색의 식용 가능한 꽃 머리의 다양한 양배추입니다.
비타민&미네랄
비타민과 미네랄은 모두 인체에서 필요한 영양소입니다.
비타민은 인체에서 생합성되지 않아 외부에서 섭취해야 하는 유기화합물입니다. 비타민은 기능에 따라 다양한 종류가 있으며, 각각의 비타민은 인체 내에서 특정한 역할을 합니다. 예를 들면, 비타민 C는 면역력 증진과 콜라겐 생성에, 비타민 D는 칼슘 흡수와 뼈 건강에, 비타민 A는 시력과 피부 건강에 중요한 역할을 합니다.
미네랄은 무기화합물로서 인체에서도 생산되지 않아 외부에서 섭취해야 하는 영양소입니다. 미네랄은 인체 내에서 다양한 기능을 수행합니다. 예를 들면, 칼슘은 뼈와 이를 지지하는 조직을 형성하고, 철은 적혈구 생성과 혈액순환에 필요합니다. 마그네슘은 단백질 합성과 에너지 대사에, 아연은 면역력과 성장에, 포타슘은 혈압과 심장 건강에 중요한 역할을 합니다.
따라서, 비타민과 미네랄은 모두 인체에 필수적인 영양소이며, 균형 잡힌 식단을 구성하여 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.
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