어린 시절부터 영광스러운 20대(고맙게도 말장난은 없었음)와 30대 초반(아들이 태어나기 전)까지 체중을 유지하는 것은 결코 문제가 되지 않았습니다. 내가 먹는 음식에 주의를 기울임으로써 나는 체중이 증가한다면 스트레스 없는 운동만 하면 이상적인 체중으로 돌아갈 수 있다는 사실에 항상 의존해 왔습니다.
하지만 상황이 변하고 있습니다
아들이 태어난 후(임신 중에 체중이 60파운드 증가한 후) 항상 문제가 있었던 갑상선 문제는 어느 정도 유령을 포기하기로 결정했습니다. 실제로 제가 21세쯤 되었을 때 갑상선 기능 저하증 문제(더 쉽게 살이 찌게 하고 기타 불쾌한 증상을 일으키는 문제)가 있다는 사실이 발견되었습니다. 나는 매년 정기적으로 혈액 검사를 받고 그 작은 약을 매일 복용했습니다. 그러나 이러한 상황도 출생 후에는 달라졌다. 정상적인 갑상선 수치는 0.4~0.6 정도이고 제 경우는 10.0입니다. 이것은 내가 바닥을 쳤고 더 이상 내 몸을 효과적으로 조절할 수 없다는 확실한 신호입니다.
그러니 다이어트 주기에 들어가세요
나는 16살이 되었을 때에도 건강을 유지하는 데 집착했기 때문에 나만의 식단을 “창조”했습니다. 삶은 계란, 토스트, 마실 것 외에는 아무것도 얻지 못한 기억이 납니다. 그리고 이렇게 해서 2주 만에 18kg을 감량했어요(계란의 비밀).
나는 나중에 스카스데일 다이어트를 시작했습니다. 정말 효과가 있다고 말할 수 있지만 시간이 지남에 따라 토마토가 정말 싫어지기 시작합니다. 고기 외에도 Scarsdale의 메뉴에는 야채와 과일도 많이 포함되어 있습니다. 정말 균형이 잡혀있습니다. “달콤한” 냄새가 나는 것은 단 한 입도 핥을 수 없습니다. 아, 그리고 나는 블랙 커피를 참을 수 없어.
그런 다음 “상자 속 다이어트” 변형으로 넘어갔습니다. 물론 효과가 있지만 약 일주일이 지나면 음식이 담긴 판지 상자 냄새로 인해 식욕이 약해집니다. 아마도 그런 식일 것입니다. 그리고 그렇습니다. 적절한 양의 탄수화물, 단백질, 지방을 결합하는 것이 진짜 비결입니다.
이것이 나를 앳킨스 다이어트(Atkins Diet)로 이끌었습니다.
나는 단지 Atkins에 뛰어든 것이 아닙니다. 나는 책 표지를 읽고 그 중 일부를 스스로 조사했습니다. 훌륭하고 확고한 과학적 사실 – 먹을 수 있는 것과 그렇지 않은 것을 우리에게 알려주는 로비스트의 눈부신 표정과 함께(고당 시리얼 제조업체가 계란이 우리에게 좋지 않다고 말하면서 우리를 위협하는 방식을 읽어보십시오. 최고입니다).
좋아, 그래서 나에 대한 연구와 견고한 Atkins 다이어트를 손에 들고 나는 부엌에서 나쁜 (그러나 좋은) 음식을 모두 치우고 14일 다이어트를 시작했습니다.
물론 체중계가 움직였지만(지금도 그렇습니다), 더 중요한 것은 거의 즉각적으로 옷이 다시 “느낌이 좋아지기” 시작한다는 것입니다.
14일 동안 14일 유도 다이어트를 유지합니다. 그러나 실제로 과체중인 경우에는 장기간 20g 미만의 탄수화물을 섭취할 수 있습니다. 그리고 그렇습니다. 과체중이더라도 여전히 건강합니다.
“평생 식습관을 바꾸세요” 다이어트의 다양한 단계에 대해서는 더 이상 자세히 설명하지 않겠습니다. 책에 다 나와 있으니 꼭 읽어보시길 권합니다. 내가 만나는 많은 사람들은 나에게 이렇게 말합니다. “아, 하지만 그건 좋은 식단이 아닙니다. 당신은 ___ 또는 ____을(를) 너무 많이 먹고 있습니다. 그리고 그것은 건강에 좋지 않습니다.”
부정적인 댓글을 남기는 사람들에게 제가 가장 먼저 묻는 질문은 “책을 읽어보셨나요?”입니다.
정말 말도 안되는 일이 나에게 던져지면 대답은 울려 퍼집니다… 아니오. 그러나 그들은 신뢰할 수 없는 권위를 가지고 자신들이 옳다고 주장합니다. 나는 단지 웃으며 계속 앞으로 나아갑니다. 나는 마른 편이고, 대부분의 경우(가혹한 의미는 아니지만), 그들은 심각한 체중 유지가 필요합니다.
Atkins에 대한 단서를 제공하기 위해 저는 새로 시작했습니다(예, 이것이 평생 다이어트라는 것을 알고 있지만 미국 인구가 언제 진정으로 무엇인가에 전념한 적이 있습니까?) 작년 말(2005년 8월경) 불행하게도 30파운드가 내 엉덩이에 앉아 있었습니다. 50개 이상이 되기 전에 제거해야 했습니다. 프레첼과 고탄수화물 스낵(한 줌만 잡는 것)이 나의 몰락입니다.
2006년 2월까지 나는 33kg을 감량했습니다(그리고 계속해서 감량하고 있습니다). 이는 Atkins 다이어트 계획에 설명된 대로 7개월 동안 올바른 단백질, 지방 및 탄수화물 조합을 섭취하는 것을 의미합니다. 평균 한 달에 5파운드 또는 일주일에 1.25파운드(주거나 가져가기) 미만인 이는 실제로 체중을 유지할 수 있도록 하면서 체중을 줄이는 건강한 접근 방식입니다.
나는 마법처럼 작동하는 나만의 밀크셰이크를 발명하기도 했습니다. 얼음, 탄수화물 후드 초콜릿 음료(물론 초콜릿), Splenda 및/또는 Torani 무가당 헤이즐넛, Atkin’s Chocolate Royale 캔. 포만감을 주고, 비타민과 미네랄이 풍부하며, 무엇보다도 체중을 감량할 때 아주 매력적으로 작용합니다.
이제 체중 감량과 체중 감량에 대한 내 이야기를 알게되었습니다. 하지만 우리가 가기 전에, 나는 또한 여러분의 마음을 이 매혹적인 현실로 끌어들이고 싶습니다.
왜 갑자기 “상자에 다이어트 식단을 주문해?” 제목과 함께 수많은 광고가 팝업되나요? 그들이 당신에게 가장 먼저 한 말은 무엇입니까? 물론 그것은 혈당율에 관한 것이며 이것이 당신에게 적합한 비율로 이루어지면 “파운드가 금세 녹을 것입니다!”
예, 맞습니다. 그러나 이 같은 사람들은 모든 훌륭한 알약 제조업체 및 “건강에 관심이 있는” 커뮤니티와 함께 최근까지 Atkins 다이어트가 건강에 해롭다고 비명을 지르고 있었습니다!
아… 앳킨스는 수십년 전에 적절한 탄수화물 혼합 다이어트에 대해 글을 쓰고 실천했습니다. 적어도 그는 수십 년간의 연구와 자신이 지금까지 말한 내용을 뒷받침하는 실제 이야기를 가지고 있습니다.
누구에게나 적합한 음식을 조합하면 누구나 체중을 감량할 수 있습니다. 소파에서 엉덩이를 떼고, 산책을 하면서 움직이세요. 그러면 체중 감량과 평생 체중 유지를 위한 확실한 방법을 발견하게 될 것입니다.
자신에게 맞는 일을 찾고, 실행하고, 고수하세요. 그래서 당신은 건강하고 자연스러울 뿐만 아니라 건강하고 자연스러울 수 있습니다.
(c) 테레사 케이힐 2006 – 판권 소유
